דמפלינג סיניות . דים סאם

דים סאם

חומרים ל 30 יחידות

250 גרם קמח חיטה

125 מ"ל מים פושרים

1/8 כוס שמן

למילוי

 150 גר' עוף קצוץ

 1 כף רוטב סויה

 1/2 כפית שמן שומשום

 1 כף ג'ינג'ר קצוץ

 2 בצל ירוק קצוץ

2 כפות שמן

ביצה

לרוטב

4 כפות רוטב סויה
 פלפל צ'ילי אדום טרי קצוץ דק
 2 כפות ג'ינג'ר טרי חתוך לג'וליאנים דקים
 1 כף סוכר