עוגת פסח אגוזים קצפת

מצרכים

א.  6 ביצים מופרדות

ב. 1 כוס סוכר

ג. 3 כפות יין מתוק  או כוס מיץ תפוזים

ד. קורט מלח

ה.  1 כוס קמח תופח לפסח

ו. 1 אבקת אפיה

ז.  1 כוס קוקוס

ח. 3/4 כוס אגוזים קצוצים

ט. 1 כפית נס קפה

י. 1/2 כוס שמן

יא. שקית סוכר וניל

 

 

להרטיב את העוגה עם כוס משקה נס קפה ללא חלב

 

לקצפת

א. 1 שמנת מתוקה

ב. 1 פודינג וניל

ג. 1 כוס חלב

 

אופן הכנה

מקציפים את החלבונים עם הסוכר עד שנהיה קצף נוקשה מוסיפים את החלמונים מוסיפים את השמן,3 כפות יין,קורט מלח,קוקוס,אפיה,אגוזים,נס קפה

מכניסים לתנור שמחומם מראש 180 מעלות כחצי שעה.
כשהעוגה יוצאת מהתנור מכינים משקה נס קפה ושופכים על העוגה.

מכינים את הקצפת עם שמנת מתוקה מקציפים ואז מוסיפים 1 כוס חלב ופודינג עד שנהיה קצפת. ומורחים על העוגה הרטובה כשמתקרר מעט