10 תפוחי עץ בינוניים אדומים או זהובים
כוס אגוזי מלך מרוסקים
דבש
הכנה
מוציאים את מרכז התפוח
ממלאים באגוזי מלך מרוסקים
כפית דבש לתוך החור
מניחים על החור הממולא חצי אגוז מלך
מניחים בתנור 220 מעלות ל 60 דקות
מוציאים מהתנור ומפזרים אבקת סוכר
הכנה
מוציאים את מרכז התפוח
גוש בשר 3 קילו
מזלפים שמן זית
מפזרים מלח גס
מורחים חרדל דיזון
לשים בקערה עמוקה עם יין אדום
לצרוב את הנתח במחבת חם
להעביר לרשת צליה , שהשומן למשלה, עם תפוחי אדמה חתוכים למטה
בתנור 220 מעלות , 90 דקות