עוגת שוקולד קלאסית

מרכיבים לעוגה

א. 4 ביצים

ב. 230 גרם סוכר - 1 כוס
ג. 200 מ"ל שמן/חמאה מומסת

ד. 350 גרם קמח תופח - 2.5 כוסות
ה. 50 גרם קקאו - 3 כפות
ו. 100 גרם אבקת סוכר- תכולת 1 שקית
ז.  240 מ"ל חלב / מים חמים - 1 כוס

קרם שוקולד

א. 250 מ"ל שמנת מתוקה

ב. 150 גרם שוקולד מריר

אופן ההכנה

 מחממים תנור ל- 160 מעלות
 מקציפים ביצים וסוכר במיקסר במהירות בינונית לקבלת תערובת תפוחה ובהירה
מוסיפים במהירות נמוכה ובזרם דק את השמן עד שנבלע לחלוטין בתערובת
 מנפים קמח, אבקת קקאו ואבקת סוכר ביחד
 מרתיחים את החלב / המים ומוסיפים לתערובת הביצים מעט מתערובת הקמח עם האבקת סוכר והקקאו יחד עם מעט מן החלב/ המים. חוזרים על הפעולה עד שתערובת הקמח , החלב / המים נגמרים
 משמנים ומקמחים את התבנית, יוצקים את תערובת העוגה לתוך התבנית
מכניסים את העוגה לתנור 35-40 דקות
כעבור 1/2 שעה בודקים בעזרת קיסם אם העוגה מוכנה