סמבוסק

אופן הכנה
ניתן לאפות או לטגן
 
לבצק
4 כוסות קמח
1/2 כף שמרים
1 כפית מלח
1 כפית סוכר
3/4 כוס שמן
1.5 כוסות מים

לציפוי: ביצה טרופה


למילוי הבשר
2 בצלים קצוצים
1/3 כוס שמן
250 גרם בשר בקר טחון
1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
חופן צנוברים קלויים
1 כפית מלח
1/2 כפית פלפל שחור טחון

למילוי החומוס

4 בצלים קצוצים
1/2 כוס שמן
2 כוסות גרגירי חומוס מבושלים (אפשר גם מקופסת שימורים)
1 כפית גדושה מלח
1 כפית פלפל שחור טחון
1 כף כמון

למילוי תפוח אדמה

6 תפוחי אדמה בינוניים
4 בצלים קצוצים